Batu Bara, xtrens.com — Dalam rangka memastikan kualitas dan keamanan pangan bagi siswa, Polres Batu Bara melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) melaksanakan kegiatan Safety Food pada pendistribusian makanan bergizi di sekolah-sekolah wilayah hukum Polres Batu Bara, Selasa (11/11/2025).
Kegiatan yang dilaksanakan sejak pukul 06.30 WIB di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batu Bara ini melibatkan sejumlah personel dari Si Dokkes dan tenaga gizi, antara lain Bripda Syafrilianti, Bripda Anggin Angkat, Evy Cristi R. Tambunan, S.T. selaku Kepala SPPG Polres Batu Bara, serta Sriastuti M. Tanjung, A.Md.Gz. sebagai Ahli Gizi SPPG Polres Batu Bara.
Pelaksanaan pemeriksaan dilakukan dengan metode uji reagen kimia dan organoleptik, meliputi pengujian kandungan Nitrit, Nitrat, dan Formaldehid, serta pemeriksaan aroma, rasa, bentuk, dan warna makanan. Berdasarkan hasil pemeriksaan, seluruh bahan makanan dan minuman dinyatakan AMAN untuk dikonsumsi.
Adapun menu yang disiapkan untuk peserta didik jenjang SMP dan SMA meliputi:
Nasi lemak
Telur sambal
Bihun goreng
Tahu crispy
Buah semangka
Selain pemeriksaan, tim juga memberikan edukasi kepada petugas dapur mengenai pentingnya penerapan kebersihan dan sanitasi dalam proses pengolahan makanan. Edukasi tersebut mencakup cara mencuci bahan mentah seperti sayur, beras, dan buah menggunakan air mengalir, serta memastikan alat makan dan wadah distribusi (ompreng) dicuci dengan benar dan higienis.
“Kebersihan petugas dapur, lingkungan dapur, serta mobil pengangkut makanan menjadi faktor penting dalam menjaga mutu dan keamanan pangan yang didistribusikan ke sekolah-sekolah,” ujar Ps. Kasi Dokkes Polres Batu Bara.
Makanan bergizi yang bersumber dari Dapur SPPG Polres Batu Bara tersebut kemudian didistribusikan ke sejumlah sekolah penerima manfaat, di antaranya:
1. UPT SMP Negeri 1 Talawi – 775 siswa
2. SMA Negeri 1 Talawi – 748 siswa
3. MTsS Al Washliyah Tanjung Tiram – 377 siswa
4. MTsS Al Washliyah Labuhan Ruku – 65 siswa
5. MTsS Nur Hasanah Labuhan Ruku – 64 siswa
Total keseluruhan penerima manfaat mencapai 2.029 siswa.
Kegiatan berlangsung dengan baik dan lancar, menunjukkan komitmen Polres Batu Bara dalam mendukung program pemerintah untuk meningkatkan gizi anak sekolah sekaligus memastikan keamanan pangan di lingkungan pendidikan.
Sumber: Kasi Humas Polres Batu Bara
