XTRENS.com — Makan terasi tanpa digoreng memiliki kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan. Di satu sisi, terasi mentah dapat lebih kaya akan nutrisi dan memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan terasi yang digoreng.
Namun, di sisi lain, terasi mentah juga dapat memiliki risiko keamanan pangan jika tidak diproses dengan benar dan memiliki rasa serta tekstur yang tidak sama dengan terasi yang digoreng.
Untuk mengonsumsi terasi mentah dengan aman, penting untuk memilih terasi yang berasal dari sumber yang terpercaya dan telah diproses dengan higienis. Selain itu, mencuci tangan dan peralatan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan setelah menangani terasi mentah juga sangat penting.
Konsumsi terasi mentah dalam jumlah moderat dan seimbang dengan makanan lain juga dapat membantu menghindari risiko kesehatan.
Dengan demikian, makan terasi tanpa digoreng dapat menjadi pilihan yang baik jika dilakukan dengan cara yang aman dan higienis.
Namun, perlu diingat bahwa terasi mentah dapat memiliki risiko keamanan pangan jika tidak diproses dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk selalu berhati-hati dan memilih sumber terasi yang terpercaya.
(R RAMADHAN)
